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半全场平平是啥意思:首屆“華佗杯”全國藥膳大賽暨展銷與論壇邀請函

時間:2017-05-21 18:15:26  來源:  作者:

足彩半全场是什么意思 www.jzrau.com 2017年首屆“華佗杯”全國藥膳大賽暨膳用藥材食材展銷與論壇邀請函

  為貫徹國務院《中醫藥發展戰略規劃綱要(2016—2030年)》(國發〔2016〕15號)精神,響應建設健康中國國家戰略,充分提升中醫養生保健服務功能,弘揚中醫“治未病”從膳食做起的理念,展示當今藥膳養生技術水平,為烹飪、藥材、食材搭建交流共享平臺,中國藥膳研究會、亳州市文化旅游年組委會協商決定,今年9月11日-12日聯合舉辦首屆“華佗杯”全國藥膳大賽暨膳用藥材食材展銷與論壇活動(以下簡稱“大賽活動”),并由亳州市藥膳養生協會具體承辦。
  現誠邀您的參加!
  
    中國藥膳研究會  亳州市文化旅游年組委會  亳州市藥膳養生協會
             二〇一七年四月二十四日

  一、組織機構
  主辦單位:中國藥膳研究會、亳州市文化旅游年組委會
  承辦單位:亳州市藥膳養生協會
  冠名單位:待定
  支持單位:待定

  二、活動主題
  傳揚華佗養生,促進全民健康

  三、活動內容
  本次大賽活動以各地區藥膳制作者相互交流學習,共同提高藥膳制作水平為重點,本著藥膳惠大眾、養生促健康的精神,全民參與,全民健康。為此本次大賽活動共分為四大板塊。
  1.藥膳制作技術大賽
  2.膳用藥材食材展銷洽談會
  3.2017年全國藥膳養生學術研討會
  4.全國藥膳社團企業負責人聯誼會

  四、活動地點、日程
  1.地  點:安徽省亳州市會展中心(暫定)
  2.日程安排
  9月11日全天 報到。
  9月11日上午 藥膳食材器材展銷洽談會布展。
  9月11日下午2:00,參觀古井貢酒無極酒窖,康美亳州(華佗)國際中藥城及國家級非遺華佗五禽戲傳習基地。
  9月11日晚上7:00—9:00 全國藥膳社團企業負責人聯誼會。
  9月11日晚上10:00—次日凌晨5:00 藥膳制作技術團體比賽制作。
  9月12日全天 舉行開幕式,進行藥膳制作技術團體比賽評獎、個人比賽評獎,舉行閉幕式及頒獎儀式。同時進行的活動還有:膳用藥材食材展銷洽談會、中醫藥膳養生學術交流論壇。
  9月12日下午3:00前 離會。

  五、擬邀請嘉賓
  國家相關主管部門領導;亳州市政府領導,中國藥膳研究會領導、全國各地藥膳協會代表;藥膳大師、烹飪大師、全國藥膳行業代表、全國從事膳用藥材、食材、器材相關企業代表。

  六、大賽活動宣傳
  國內主流媒體、網絡媒體和新媒體等支持,對大賽活動進行系列主題宣傳報道,形成社會影響。
  擬邀請媒體包括:新華社、中央電視臺、安徽衛視、鳳凰衛視、東方衛視、海峽衛視、新浪網、搜狐網、健康報、中國中醫藥報、中國食品報、生命時報、39健康網、中國中藥雜志、中國烹飪雜志、餐飲世界雜志、東方美食雜志、家庭中醫藥雜志、健康指南雜志、東方藥膳雜志、亳州電視臺。

  七、報名事項
  1.參賽、參展報名截止日期:2017年8月15日。
  2.論文投稿截止日期:2017年7月31日。
  3.參賽、參展、論文聯系通訊地址:亳州市藥膳養生協會(安徽省亳州市譙城區芍花路香樟大廈C座702室),郵編:236800。聯系電話:0558-8162888。參賽報名表、論文電子版請發至:[email protected]。

  本次大賽不收取報名費,交通、食宿費用自理(食宿組委會統一安排:500元/人,含三個正餐,一個早餐,住宿萬達嘉華酒店1晚)。
  
  附件:
  1.藥膳制作技術大賽具體內容和評獎辦法(附報名表)
  2.膳用藥材食材展銷洽談會事項和收費標準
  3.2017年全國藥膳養生學術研討會征文通知
 


附件1
藥膳制作技術大賽具體內容和評獎辦法

  一、參賽范圍及人員
  從事藥膳制作的餐飲單位和熱愛藥膳養生事業、具有良好職業道德的個人。

  二、比賽形式
  分為團體賽、個人賽兩大類。
  1.團體賽:代表隊由5人組成:領隊、熱菜、冷菜、面點、現場服務各1人。熱菜6種、冷菜(加花式拼盤)7種、面點5種(食材均以10人量為標準)。
  2.個人賽:熱菜、冷菜、面點(任選一項),制作時間:每項1小時。
  a、熱菜:規定菜1個(8寸盛盤),自選菜1個(14寸以上盛盤)。
  b、冷菜:規定菜1個(8寸盛盤)。養生花式拼盤1個(14寸以上盛盤)。
  c、面點:規定品1個(8寸盛盤),養生點心或主食(14寸以上盛盤),不使用食品添加劑,功效明確,科學營養,合理搭配。
  每菜必須根據四季五補原則,標明菜品名稱、主輔食材、藥膳功效、一般最適食用的人群和時令。

  三、比賽流程
  1.團體比賽
  9月11日
  下午5:00前 報到,抽簽分桌號。
  晚10:00—12日晨5:00 團體比賽廚房制作,布展展臺,衛生清掃。
  9月12日
  5:30 團體比賽參賽人員全部撤離,監理清理現場。現場評委入場檢查各單位是否按時撤出、衛生等相關事項(違規扣分范圍:1—20分)。
  6:00—7:30 評委進行參賽作品評判,每個展位前留1名參展工作人員解答評委提問。
  2.個人比賽
  9月12日
  7:00前報到,抽簽分桌號。
  8:30進入后廚進行個人冷菜、面點、熱菜單項比賽制作(每項比賽限時1小時),評委同時進行參賽作品評判,評分結束后,菜品在指定位置擺臺展示。
  8:30—下午1:30統分組統計分數。
  下午2:00舉行大賽頒獎儀式及大賽活動閉幕式。

  四、評獎辦法
  評分標準:
  保健功效(20分)、搭配(10分)、口感(20分)、形態(20分)、綜合工藝(10分)、功效解讀(20分)。

  五、獎項設置
  本次大賽設
  團隊獎項:
  “華佗杯”特金獎2名
  “華佗杯”金  獎(為總名額30%)
  “華佗杯”銀  獎(為總名額30%)
  “華佗杯”優秀獎(為總名額40%)
  個人獎項:
  “華佗杯”特金獎2名
  “華佗杯”金  獎(為總名額30%)
  “華佗杯”銀  獎(為總名額30%)
  “華佗杯”優秀獎(為總名額40%)
  另設“最具地方代表性藥膳”“突出貢獻獎”獎項若干名。
  獲獎單位及個人頒發獲獎證書、獎杯、獎牌,并在中國藥膳研究會和亳州市藥膳養生協會網站予以公布?;竦猛盤?、個人“華佗杯”特金獎另加獎金1萬元。
  本屆大賽成績優異者,將優先獲邀直接參加2018年在北京舉辦的第十屆中國藥膳制作技術大賽決賽和展示。
  
  附表1:首屆“華佗杯”全國藥膳大賽團體單位報名表
  附表2:首屆“華佗杯”全國藥膳大賽個人選手報名表
  

 

附件2
膳用藥材食材展銷洽談會事項和收費標準

  一、參展范圍
  全國藥膳餐廳、酒店;藥膳產品生產商;中藥飲片加工企業;中藥銷售企業;食材、調味品等生產商;養生保健食品生產企業、酒類生產企業;廚具、餐具生產企業等相關單位、企業。

  二、展臺規格
  面積為2m*2m,每個展臺報名費為5000元(人員交通食宿自理)。

  三、贊助單位
  贊助單位分為冠名單位、支持單位兩類。
  (一)冠名單位(1家,養生相關產業有影響力企業)
  1.參與形式:贊助單位以大賽冠名單位的身份參與本次活動。
  2.宣傳機會:
 ?。?)在大賽會場醒目位置如報到處、主會場背景板和主要宣傳材料中體現企業主要產品、logo、名稱等。(2)在會場外為冠名單位提供專用宣傳展臺,展示產品,宣傳企業形象(展臺布置由冠名單位自行設計)。
 ?。?)在大賽開幕前或茶歇時循環播放冠名單位廣告宣傳片(片長不超過3分鐘)。
 ?。?)大賽論壇期間安排企業產品相關學術報告。
 ?。?)冠名單位1位領導就座于開幕式主席臺,提供5分鐘大會致辭機會。
 ?。?)冠名單位1位領導擔任頒獎嘉賓。
 ?。?)賽事邀請函均標明冠名單位信息。
 ?。?)大賽學術論文扉頁刊登冠名單位宣傳廣告。
 ?。?)選手參賽服印制冠名單位logo、企業名稱。
 ?。?0)副市長級別的政府官員接待企業主要負責人,協調與國家相關主管部門領導會面。
 ?。?1)提供5個參會人員的免費名額(含交通、食宿)。
  3.其他:冠名單位如有其他需求,可另商議。
  4.冠名費用:以上冠名單位服務內容,費用合計100萬元整。
  (二)支持單位
  1、參與形式:贊助單位以大賽支持單位的形式參與本次活動。
  2、會場宣傳:
 ?。?)主會場背景板醒目位置標注支持單位的logo或企業名稱。
 ?。?)免費提供展臺1個。
 ?。?)大賽學術論文集提供半版宣傳廣告(4)提供3個參會人員的免費名額(含食宿)。
  3、贊助費用:以上支持單位服務內容,費用合計10萬元整。

  附表:膳用藥材食材展銷洽談會參展登記表

 

附件3
2017年全國藥膳養生學術研討會征文通知

  2017年9月將在中華藥都、華佗故里亳州召開的首屆“華佗杯”全國藥膳大賽暨膳用藥材食材展銷與論壇活動期間舉辦的學術論壇定名為“2017年全國藥膳養生學術研討會”,現向全國相關單位和個人廣泛征集論文。

  一、征文內容
  包括藥膳發展歷史研究、藥膳養生理論的研究與應用;藥膳品種的創意、制作技術或研究、應用;膳用藥材、食材、器材的相關研究與應用;上述各領域的相關進展、綜述等。

  二、征文要求
  1.論文要求以Word文檔形式提交電子稿。全文排列順序依次為論文題目、作者姓名、單位名稱和郵政編碼、正文等,最后必須注明作者聯系手機和電子郵箱。
  2.全文超過1500字的論文,請在正文前附300字以內的摘要。
  3.每個參賽團體應當提供1篇與參賽項目相關的論文,或有關參賽作品的創意、內容等闡述文章?;隊穩?、參展個人按照上述要求撰寫論文投稿,參加論壇交流。

  三、投稿方式
  1.只接受電子版論文,請發送至:[email protected]。發送論文時請在電子郵件主題中注明“藥膳學術論壇”。
  2.論文投稿截止日期:2017年7月31日。

  四、評選優秀論文
  由中國藥膳研究會組織專家評委評選優秀論文,頒發“優秀論文獎”證書。同時評選一定比例的最佳優秀論文,給予獎金獎勵。

  五、其他事項
  1.論壇組織部分獲獎論文作者進行會議學術交流。
  2.編印出版《2017年全國藥膳養生學術研討會論文集》。
  3. 參賽、征文聯系通訊地址:亳州市藥膳養生協會(安徽省亳州市譙城區芍花路香樟大廈C座702室),郵編:236800。聯系電話:0558-8162888。

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